市場調查的重要性—帶客出遊到帶客囤脂肪

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市場調查為什麼是創業成功的關鍵?

什麼是市場調查?

市場調查(Market Research)是一種 系統化地收集、分析與解釋市場相關資訊 的過程,幫助企業或個人了解 市場趨勢、競爭環境、消費者需求與行為,以做出更準確的商業決策。市場調查的目標是降低決策風險,讓創業者或企業主能 根據數據,而不是單憑直覺 來規劃產品、價格、行銷策略、店面選址等關鍵要素。

產業趨勢分析

這個市場目前的規模有多大?未來幾年這個產業是否會增長還是衰退?產業的主要對手是誰?他們的策略是什麼?

舉例: 近年來,台灣的咖啡市場逐漸擴大,手沖精品咖啡和自家烘焙品牌崛起,這就是一種產業趨勢。

競爭對手分析

現有的競爭對手是誰?他們的優勢與劣勢是什麼?他們的產品、價格、行銷方式與服務有何特色?他們的客群與市場定位是什麼?

舉例: 在台北東區,如果你想開拉麵店,你需要分析「麵屋一燈」、「鬼金棒」、「勝王」等知名品牌的價格、湯頭特色、店內環境、服務模式等,找到差異化的機會。

消費者需求與行為

目標客群是誰?他們的年齡、性別、收入、消費習慣如何?他們對於產品/服務的期待是什麼?他們願意為什麼樣的特色或服務多花錢?

舉例: 你打算開一家日式拉麵店,你需要了解:消費者喜歡濃厚系還是清湯系?台灣人普遍不愛太鹹、油膩的湯頭?上班族是否有足夠的時間等候?

產品測試與定價策略

你的產品是否符合市場需求?你的定價與競爭對手相比是偏高、偏低,還是合理?是否有市場接受度的問題?

舉例: 你準備賣一碗 350 元的拉麵,但經過市場調查發現,附近上班族午餐預算普遍落在 180 元以下,這時候就需要調整定價或提供套餐選項。

店面選址與環境評估

目標地點是否有穩定的客流量?附近有沒有適合的目標消費族群?商圈的人潮、交通、租金成本是否符合你的經營模式?

舉例: 你原本想租在一個熱鬧的夜市,但市場調查發現該區域以小吃攤為主,消費者習慣「邊走邊吃」,不適合你的高單價拉麵店。這時候可能需要換個地點,如商辦大樓周圍。

為何市場調查比創業直覺更重要?

許多創業者在開始時,往往依靠 個人興趣、直覺、或對市場的想像 來決定產品或服務。然而,單憑直覺創業的風險極高,因為 市場並不會因為你「覺得這個點子很好」就成功。這也是為什麼市場調查比單純的創業直覺更可靠,以下是幾個關鍵原因。

直覺容易被「個人經驗」與「認知偏差」影響

你可能覺得 「我愛吃拉麵,所以開拉麵店一定有市場!」但市場調查可能告訴你:該區域的主流消費群體 更偏好咖哩飯或輕食,而且拉麵市場已經飽和。你的個人偏好不等於市場需求,數據才是關鍵!

直覺的風險:個人經驗可能與市場實際情況不符,認知偏差導致錯誤決策,以為市場跟自己有相同的需求

案例:小明原本計劃開一家濃厚系的拉麵店,因為他自己特別愛吃。但市場調查發現,該商圈的消費者更喜歡清淡系的湯頭,於是調整策略,結果生意反而更好。

創業直覺無法替代「數據決策」,市場調查能降低風險

「我認為這樣應該可以賺錢」 ≠ 「市場真的有這個需求」

市場調查能提供:數據支持的決策(消費者行為分析、競爭對手研究)趨勢預測(市場需求增長還是萎縮?)避開錯誤的商業模式(避免創業失敗的陷阱)

直覺的風險:盲目樂觀,忽略市場真實情況,不知道競爭環境,低估挑戰,無法量化風險,容易「賭一把」

案例:2020 年疫情期間,許多創業者憑直覺投入實體餐飲,結果因為忽略消費者習慣的變化(外帶、外送需求暴增),導致營運困難。而那些做了市場調查、優先發展外送模式的業者,則能迅速適應市場變化。

市場調查可以發現「創業機會」

有時候,你的創業直覺可能是對的,但缺少市場調查,你可能 錯失更好的機會!

透過市場調查你可以發現,市場上有沒有未被滿足的需求,及你的產品是否需要需要微調才能符合市場需求,競爭者有哪些漏洞或弱點可以利用成為助力。

直覺的風險:可能錯過更好的機會,不知道市場空缺在哪裡,以及忽略競爭對手的弱點。

案例:小明原本想在東區開拉麵店,租金昂貴。但透過市場調查,他發現 附近商辦大樓的上班族中午會選擇外帶,且較少高價日式拉麵選項,於是選擇在較低租金的巷弄內經營,以外帶為主,結果生意爆紅!

創業不只是產品好,還要「懂市場」

許多人以為「只要東西好吃,顧客自然會來!」其實是大錯! 在台灣,開餐廳的基本門檻就是料理好吃,但市場競爭比拼的不只是產品,而是整體的商業模式與消費者體驗。市場調查能讓你掌握價格策略、品牌形象、行銷方式等,你的客戶願意為你的產品或服務付多少錢?客戶對你品牌的認知如何?如何讓客戶願意上門消費?

直覺的風險:會以為「好產品」=「一定能賣」沒有考慮價格、品牌、行銷等因素,而忽視消費者行為與習慣

案例:小明原本認為 「拉麵市場已經很競爭,價格便宜一定會有優勢!」

但市場調查發現,高端拉麵市場仍有空間,消費者願意花 300 元吃一碗精緻、有特色的拉麵,於是他選擇提供 限定版高級湯頭與稀有配料,反而創造排隊熱潮!

市場調查可以幫助「創業後的調整」

即使你的創業點子是對的,市場是會變動的。市場調查不是「只在創業前做一次」,而是應該持續進行,以確保消費者需求是否改變,競爭對手是否有新的策略及市場環境是否發生變化?(如疫情影響、消費趨勢變化)

依靠直覺的風險創業後發現市場變了,卻來不及應對因為沒有根據數據調整經營策略,競爭對手優化產品,你卻仍停留在原地

創業不該「憑感覺」,市場調查是成功的關鍵!

創業直覺 vs. 市場調查比較表:數據決策 vs. 直覺判斷,市場需求確認、競爭分析、風險評估與成功機率解析

在創業的世界裡,直覺與熱情往往是啟動的動力,但真正決定成敗的,卻是市場趨勢、競爭環境、消費者需求的了解深度,市場調查不僅是創業的關鍵步驟,更是徵信社的重要業務之一。在商業環境中,市場競爭分析、消費者需求調查、品牌定位策略,這些都需要透過專業的市場調查來確保商業決策的正確性。對於許多企業來說,市場調查不僅能提供數據支持,還能避免錯誤的投資,減少商業風險,從而提高創業成功率。下面這個故事的主角—小明,原本是一位資深導遊,因疫情衝擊導致失業,在走投無路之際,決定轉戰餐飲業。然而,他的創業旅程並非一帆風順,而是靠著專業市場調查與徵信社的協助,避開創業陷阱,成功打造排隊名店!

案例—市場調查—從導遊失業到創業轉型之路

疫情衝擊導遊行業,創業成為新出路

小明曾經是個資深導遊,在旅遊業闖蕩了十多年,熟悉各種行程規劃與當地文化。然而,疫情突如其來,他的工作戛然而止,收入瞬間歸零。雖然他在台北與日本都擁有房產,但現金流受限,每個月的房貸讓他感受到極大的壓力。

在老婆的鼓勵下找到我們,儘管有點積蓄,在臺北與日本都有置產,但錢被不動產套牢,剩餘的每個月都比須繳房貸。瞭解完後發現他對日本拉麵湯頭有一定程度的研究與喜愛後。我們開始替小明制定創業計畫

競爭分析,找出市場機會

小明原本計畫在東區開設濃厚系拉麵店,因為他自己特別愛這種口味。然而,市場調查顯示,該區域的上班族消費群更偏好清淡系湯頭,而且已有幾家知名濃厚系拉麵品牌佔據市場。這意味著,他若堅持原先計畫,將面臨激烈競爭,成功機率降低。

客群需求調查,調整經營模式

透過消費者訪談與行為數據分析,我們發現該區域的顧客對於午餐與晚餐的需求不同。午餐時段,他們偏向快速、便捷的選擇,晚上則會願意花較多時間與金錢享受美食。因此,我們建議小明推出午間套餐,搭配輕食選擇,以吸引更多上班族顧客。

避免租賃糾紛,找到黃金地段

小明原本看中的店面租金便宜,地點也不錯,但透過徵信社的調查,我們發現該店過去有多起租賃糾紛,房東惡意漲租、扣押金的案例屢見不鮮。最終,我們為他找到鄰近商辦區的店面,租金合理,且消費客群穩定,成功避開了不必要的法律與財務風險。

梓同徵信如何幫助小明創業成功?

然而,事情並沒有一帆風順。開幕初期,小明的拉麵店雖然吸引了一些初期顧客,但回流率卻不如預期。他開始焦急,甚至懷疑市場調查的結果是否有誤。我們耐心的協助小明深入分析數據,發現問題的關鍵之一他的客群習慣於用餐時間快速解決午餐,但店內的點餐與備餐流程卻過於繁瑣,導致許多顧客因為等待時間過長而選擇其他選擇。

發現這個問題後,我們立刻協助他調整內部營運模式,簡化菜單,優化備餐流程,並增設外帶服務。這次的策略調整,讓他的營運效率大幅提升,顧客回流率明顯增加,終於讓他的拉麵店站穩腳步。

三年後,他的拉麵店不僅在當地成為排隊名店,更吸引了投資者的關注,讓他有機會擴展分店。市場調查不只是幫助他度過創業初期的難關,更讓他有數據依據來持續調整經營策略,確保事業能夠長久發展。

市場調查與創業成功 10 個常見 QA

Q:市場調查真的有必要嗎?不能靠經驗與直覺創業嗎?

A: 市場調查能提供數據支持,避免盲目決策,降低創業風險。許多創業失敗者就是對市場及客戶了解深度不夠,導致誤判需求、定價錯誤或選址失敗。

Q:市場調查能夠解決哪些創業問題?

A: 市場調查能夠幫助找出潛在客戶、分析競爭對手、訂定價格策略、選擇最佳店面位置、預測市場趨勢,讓創業者用最小的成本獲取最大成功機會。

Q:為什麼不能單靠網路評論和粉絲專頁來做市場調查?

A: 網路評論容易被操作,且粉絲專頁的數據只反映特定族群的意見,缺乏全面性。真正的市場調查包含實地訪查、競爭分析、客群訪談與數據統計等等,才能得出可靠結論。

Q:市場調查需要花多少時間?會不會影響開業速度?

A: 一般市場調查可在1~3 個月內完成,但這段時間是為了減少未來可能的經營風險。比起開店後因錯誤決策而倒閉,花時間做市場調查反而更划算。

Q:沒有市場調查,創業會遇到什麼樣的風險?

A: 創業者可能會選錯店面、定價錯誤、錯估消費者需求、無法和競爭對手區隔,導致客流量不足、營收不穩甚至倒閉。

Q:市場調查是一次性工作,還是需要持續進行?

A: 市場調查應該是持續性的工作,創業初期需要確定商業模式,而開業後仍需監測市場變化,適時調整策略,以維持競爭優勢。

Q:市場調查包含哪些核心步驟?

A: 市場調查主要包括消費者需求分析、競爭對手調查、價格策略評估、店面選址分析、產業趨勢預測等五大步驟。

Q:市場調查可以幫助創業者找到未來發展機會嗎?

A: 是的!市場調查不僅幫助企業找出初期市場切入點,還能分析消費者行為變化,提供數據來規劃未來擴張與品牌定位策略。

Q:如果我要創業,如何開始市場調查?

A: 你可以從客群分析、競爭對手研究與選址評估開始,但最有效率的方法是尋求專業徵信社的市場調查服務,確保決策有數據支持,降低試錯成本,提高創業成功率!

市場調查成為創業成功的關鍵

市場調查的價值,遠超過一般創業者的直覺與經驗。從產業趨勢分析、競爭對手調查、消費者行為研究、產品測試,到選址規劃,每一步都影響著創業的成敗。如果小明沒有進行市場調查,他可能選錯店面、錯估市場需求,甚至因為競爭激烈而無法生存。

透過專業的市場調查,他成功避開了創業陷阱,並在數據支持下做出最優化的決策。這不僅讓他的拉麵店從零開始站穩市場,還創造了穩定成長的商業模式。

在創業的世界裡,「相信數據,勝過憑感覺」,是每位成功創業者的關鍵信念。專業市場調查讓你少走冤枉路,確保每個決策都經過精密計算,增加勝算。

延伸閱讀

經濟部商業司 – 產業分析與統計https://gcis.nat.gov.tw/mainNew/index.jsp

國家發展委員會(NDC)開放資料https://data.gov.tw/

台灣經濟研究院(TIER) – 產業研究https://www.tier.org.tw/

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